CARNE ASADA PARA FAMILIA NUMEROSA CERNADAS

PLATO DE CARNE ASADA CON PATATAS PARA 7-8 PERSONAS POR LA FAMILIA CERNADAS:

INGREDIENTES:
1.5 Kg

. de aguja de ternera deshuesada en carnicería Suso Bertamiráns 11-12€
Media cebolla en dados
Diente de ajo aplastado
Dos zanahorias peladas y troceadas
Vaso de vino blanco
Chorrete de coñac
Vaso e agua
Sal
Pimienta negra en grano
Orégano
1 lata de rovellones o champiñones.
Pimiento de piquillo

PREPARACION:
Trocear la carne en raciones
Salpimentamos la carne

Con un fondo de aceite doramos la carne al gusto durante unos 5-10 min.

Añadimos la cebolla y el ajo removiendo

Incluimos el vaso de vino blanco con la zanahoria

Ponemos a hervir a fuego lento y añadimos el vaso de agua

Hervir 1 hora y media.
Añadiremos los rovellones con pimientos los últimos 5 min. de cocción.

Acompañamos con patatas fritas al gusto
Que aproveche.

(Este plato es estupendo para recalentar, la carne no pierde si la recalentamos en la propia salsa)

David
Email: familia@cernadas.es
WEB: www.cernadas.es